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La récolte des châtaignes est lancée en Limousin

La récolte des châtaignes est lancée en Limousin

C’est la saison de récolte des châtaignes en Limousin et la production est en plein essor. Le châtaignier que l’on appelait « l’arbre à pain » voit ses surfaces de culture augmenter, d’année en année, dans la région. Très présentes dans nos campagnes autrefois, les châtaignes remplaçaient les céréales comme aliment de base. Désormais 2000 hectares sont voués à sa production commerciale sur le territoire.

Entre Corrèze, Dordogne et Haute-Vienne, ils sont 1500 à produire les marrons qui feront le régal des amateurs. Emmanuel Rabaud est castanéiculteur (producteur de châtaigne) sur les communes de La Meyze et La Roche L’Abeille, en Haute-Vienne. Il est le président du syndicat Marrons et Châtaignes du Limousin. 

Il est au micro de Christophe Gourcerol.

johan detour

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