La démarche éthique et responsable était mise à l’honneur lors du 23ème Salon des Gourmets et des Vignerons de Saint Junien. Une volonté de produire mieux et de manière responsable qui tient à cœur des producteurs locaux.
Ecoutez Jérôme Séru, torréfacteur du côté de Saintes Marie de Vaux en Haute Vienne, Marie-Hélène Denis, vigneronne indépendante du Domaine des Gabies à Verneuil sur Vienne, ainsi que Yannicka Godet-Boisse de la boulangerie « Le pain de Frans » basée à Saint Junien.
