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Semaine du goût : Anne Alassane, une restauratrice friande de transmission culinaire

Semaine du goût : Anne Alassane, une restauratrice friande de transmission culinaire

La semaine du goût s’achève. A cette occasion, la cheffe Anne Alassane  se déplace dans les écoles, afin de transmettre son savoir faire. La première gagnante de Masterchef (2010)  tient deux restaurants et un foodtruck dans les environs de Limoges. La restauratrice nous reçoit au pôle de Lanaud, à Boisseuil, où elle distille de nombreuses saveurs à base de produits locaux.

Au restaurant Le Lanaud, la race Limousine est mise à l’honneur

Charline DEAU

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