Désormais disponible en librairie, le livre « Haute-Vienne Gourmande » valorise la gastronomie locale à travers une soixantaine de recettes proposées par des haut-viennois. Ici, la Haute-Vienne se savoure à travers sa cuisine qu’elle soit salée ou sucrée. Le Département de la Haute-Vienne a souhaité, à travers cet ouvrage, valoriser la gastronomie locale depuis le produit jusqu’au chef qui le cuisine. L’idée est de mettre ainsi en avant le savoir-faire, la diversité et la qualité des produits haut-viennois.
Ecoutez :
Céline Verger-Caille, Département de la Haute-Vienne.
Lucie Barbaud, patissière qui a contribué au livre
